減肥時吃木瓜可以嗎?木瓜含糖多嗎?

減肥吃木瓜沒什麼問題,木瓜本身其實並不屬於高含糖,或升糖指數較高的水果。

減肥的時候大家都會很在意總含糖量較高的水果,因為很多減肥中都提到要控制碳水化合物的攝入,要低碳,甚至要戒糖,含糖高的水果會讓我們攝入更多碳水化合物,糖分攝入過量同樣也會累積起來,最後轉化為脂肪堆積起來。其實個人認為,不需要太過在意水果的種類,一些水果雖然含糖量稍微高一些,但它們總歸是非常低脂低熱的食物,只要我們不要過量食用,適當吃一點對減肥的影響並不會太大,比如很多減肥者忌諱的榴蓮、荔枝、桂圓一類口感甜,含糖高,而且升糖指數較高的水果,實在這麼介意,推薦可以放在運動後吃一點,不僅能給予幸福感,還能補充體力,也不至於讓血糖上升太快。

木瓜是一種大家很喜愛的水果,木瓜的果肉十分甜美,所以很多朋友覺得木瓜含糖高,不敢在減肥的時候吃。 100g木瓜提供7g碳水化合物,由此可見,木瓜的含糖量真的不算高,怎麼說呢,舉個例子,100g蘋果的碳水化合物含量是13.5g,100g梨碳水化合物含量12.3g,100g火龍果碳水化合物14.2g,連含糖量大家公認較低的減肥食物 柚子100g碳水化合物的含糖也有9.5g,對比可見,在諸多水果中其實木瓜含糖量還算是在中下水平。那木瓜的升糖速度快嗎?也不快,木瓜雖然甜美,不過木瓜的升糖指數在30~40左右,是妥妥的升糖指數較低的水果,因為木瓜中的“果糖”含量佔比較高,果糖的甜度比蔗糖、葡萄糖都要高出約2倍,但果糖的代謝途徑和葡萄糖、蔗糖不同,對血糖影響較小,所以雖然木瓜吃起來更甜,但升糖指數不一定高。

和木瓜類似的水果還有很多,那些吃起來甜,不過不見得糖多,升糖快的水果,比如芒果、葡萄、橙子、桔子,香蕉的升糖指數也不高,不過香蕉的總含糖量較高。相反,一些水果吃起來可能不算很甜,不過它們的升糖指數還是不容小覷,比如 蓮霧、火龍果。另外,水果的熱量都是較低的,這麼在意水果的含糖量的話,不如多注意一下含更多精緻糖的食物,例如蛋糕、餅乾、糖果、巧克力。與之相比,水果那點熱量根本不值一提。減肥中吃木瓜是不錯的,但雖然水果熱量不高,但決不可多吃,水果的含糖量普遍較高,吃多對血糖不利,同樣也會對減肥不利!膳食指南也推薦,每日的水果攝入量最好控制在200~400g,大概是一捧漿果或兩個蘋果的分量。

減肥時候經常有朋友用 沙拉醬把水果做沙拉吃,其實沙拉醬的熱量不能忽略,它們是用蛋黃和油脂攪拌後所得到的調料,熱量較高,不可多吃,推薦吃沙拉的時候少加沙拉醬,可以用 胡麻油、甜醋醬等熱量較低一些的來代替。最後,水果最好是新鮮食用,不推薦榨汁、搗泥,很多朋友都愛喝營養奶昔,這是因為攜帶不便,但這樣會大肆破壞水果中一些抗氧化成分和膳食纖維,還是推薦大家吃更完整樣貌的水果。 來源/作者:袁欣營養師

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