傳統的墨西哥婚禮餅乾

成分

營養

  • 1
  • 杯黃油,軟化
  • 1⁄2
  • 杯狀糖
  • 1
  • 茶匙香草
  • 21⁄4
  • 杯子篩選麵粉
  • 1⁄4
  • 茶匙鹽
  • 3⁄4
  • 杯切碎的核桃或3/4杯山核桃
  • 糖粉(用於滾動烤餅乾)

方向

  • 奶油一起黃油和糖粉,直到輕和蓬鬆;在香草攪拌。
  • 將麵粉和鹽攪拌在一起;逐漸加入黃油混合物;攪拌切碎的堅果。
  • 如果麵團看起來太軟, 就冷麵團。
  • 將麵團製成1 1/4″球,放在羊皮紙襯里或未加彈性的烤盤上。
  • 在400°下烘烤10-12分鐘,或直到餅乾開始變成淺金棕色;從烤箱中取出,並允許稍微冷卻;而餅乾仍然溫暖(但不是熱)將它們從烤盤和卷,一次幾個,在糖粉,直到均勻塗層;完全在電線架上冷卻餅乾。
  • 餅乾可以(可選)在糖粉中再次軋製,一旦冷卻到室溫。
  • 注:將麵團形成1″球將增加產量到48個餅乾。
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