茶文化全面復興時期

民國時期,中國茶業陷入全面危機,生產蕭條,市場萎縮,外銷銳減。雖然20世紀20年代後期中國茶業曾有短期的複蘇,但是日本侵華戰爭和繼之而來的國內戰爭,使茶業經濟走向崩潰。

到了1949 年,全國茶園面積僅有15萬公頃左右,年產茶僅4萬噸,年出口茶葉只有2.2萬噸。新中國成立後,人民政府高度重視茶葉生產,茶產業得到迅速恢復和發展,特別是在改革開放以後,我國的茶產業持續快速發展。全國茶園面積從1950年的21萬公頃增加到2011年的212萬公頃,茶葉產量從1950年的7萬噸增加到2011年的近162萬噸,茶葉出口量也從1950年的2.6萬噸增加到2011年的32.3萬噸。

目前,我國茶園面積和產量均佔世界第一位,茶葉出口占世界第二位。我國已經建立起比較完整的茶業科研和教育體系,國內有10多所高校設有茶學專業,形成了比較完整的高等茶學教育和人才培養體系。

茶學學術團體茶葉行業協會的工作充滿活力,每年有上百種茶學專著問世,出版各層次的茶學專業期刊數十種,推動了茶科學和茶文化知識的推廣和普及。

在茶葉經濟飛速發展的同時,我國的茶文化事業也隨著興旺發達起來。自20世紀80年代後半期開始,中國內地的茶文化呈現蓬勃發展的良好態勢,伴隨著中華民族“偉大復興”的歷史進程,古老的中華茶文化得到弘揚和發展,取得了舉世矚目的輝煌成就。

1990年後,茶藝館在中國內地迅速興起與繁榮,全國和地方性的茶藝表演、茶藝技能比賽不斷舉辦,茶藝表演成了各種茶事活動中的重要內容。茶藝師已成為一種新興職業,1998 年被列入國家職業大典(現已退出)。這些年來各地都在開展各種形式的茶藝教育培訓工作,培養出數以十萬計的專業茶藝人才,他們成為茶館行業的就業骨幹。

茶館業的發展突飛猛進,現代茶藝館如雨後春筍般地湧現,目前中國已有大大小小的各種茶館、茶樓、茶坊、茶社、茶苑10萬多家,茶藝館成為當代茶產業發展中的靚麗風景。

全國性和地方性茶文化研究團體紛紛成立,並經常性地開展茶文化活動。目前我國重要的茶文化團體有“中國國際茶文化研究會”、“中華茶人聯誼會”、“吳覺農茶學思想研究會”等。很多省、市、區都成立了省級茶文化學會或協會,不少地區還成立了市、縣級的茶文化學會和協會,一些高等院校和科研院所紛紛成立中國茶文化研究機構。這些茶文化專業研究機構和學會、協會的建立,推動了茶文化研究的深入發展。

各地紛紛舉辦各種茶文化節和茶文化學術活動,促進了茶文化的推廣和普及。自1989年9月在北京舉辦的“ 茶與文化展示週”,1990年10月在浙江杭州市舉辦首屆“國際茶文化研討會”後,中國國際茶文化研究會已經舉辦了9次“國際茶文化研討會”,在國內外產生了廣泛影響。如今,每年全國各地舉辦的各種檔次和規模的茶文化活動不下幾十次,極大地促進了茶文化的普及,推動了全面飲茶活動的開展和茶業經濟的發展。

茶文化學術研究取得豐碩成果,茶文化著作和專業雜誌的出版空前繁榮。自20世紀80年代以來,中國茶文化研究者,在茶文化研究的各個領域取得了豐碩的成果,出版了一大批茶文化專著。

同時,茶文化專業雜誌的出版也空前繁榮,如江西省社會科學院出版的大型學術刊物《農業考古(中國茶文化專號)》, 是集中發表研究茶文化理論文章和茶話、茶詩、茶聯以及小說等文學作品的專業雜誌,此外《茶人之家》、《中華合作時報(茶周刊)》、 《陸羽茶文化研究》、《中華茶人》、《茶博覽》、《壺中天地》、《紫玉金砂》等茶文化報刊,均是集中登載茶文化文章的專業性雜誌。這些茶文化刊物的出版發行,對促進學術研究,普及茶文化知識起了很大作用。

當代茶文學和茶藝術創作也是碩果累累。在現代中華茶文化全面復興熱潮中,由於一批作家和藝術家的介入, 創作出大批以茶事活動為題材的文藝作品, 其創作數量之大,題材之廣泛,大大超越了前代,它們豐富了中華茶文化的內涵,也擴大了茶文化的社會影響力。總之,中國茶文化正處在蓬勃發展的大好時期,中國茶文化發展的又一輝煌時代已經來臨。

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內容來源:《茶文化學》第三版

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六悅河

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