紅茶日漸備受歡迎,如何挑選滇紅作為口糧茶?

可能不太知道茶的人並不明確知道,滇紅茶並非特指一種茶。滇是雲南的簡稱,所謂的滇紅,指的就是雲南的紅茶。多以大葉種的紅碎茶拼配而成,沖泡之後的茶湯濃紅鮮亮,香氣甚是鮮爽,所以也多得喜愛紅茶之人的青睞。

小約的身邊有許多茶友,要說他們的茶齡少則一年,多則十年,有的從十幾歲就開始有喝茶的習慣。對於他們來說,每天的喝茶就像是每天必吃飯一樣,這麼說也不對,應該是一天不吃沒關係,但一天不喝茶這一天就難以過去,所以在他們看來,準備幾樣的口糧茶是再正常不過的。

而他們準備的口糧茶中,必少不了滇紅,要說是為何,其實雲南最出名的兩品茶,其一是滇紅,其二是普洱。而相比較普洱茶的話,滇紅茶從形狀上來講,似乎更適合作為口糧茶,因為滇紅茶一般是以散茶為主,普洱則是緊壓茶為主。緊壓茶如果不能得到好的拆解,會比較容易有茶渣且葉底也不夠完整。

不管是從滇紅的形狀來看,還是從它的產區來講,這款茶都有它獨特的魅力。也可以說是中國工夫紅茶的後來者,如果按照採製的時期來說的話,品質也會有相應的變化。在一般的情況下,春茶總是要比夏茶和秋茶要好,條索更肥壯一些,葉底也會更鮮嫩更勻稱一些。

如果從產茶區來講的話,小約大概會推薦滇西茶區的滇紅,香氣最佳,滋味醇厚而且刺激性也會弱於其他茶區的。有很多的茶友也會使用滇紅的茸毫色來作為判斷,就比如有的毫色淡黃、金黃,而有的會呈現橘黃色。如果是同一個茶園的話,會發現春季的毫色會淺一些,然後夏茶會深一些,到秋茶多半就是金黃色。

如果想要買滇紅茶的話,小約建議是選擇春茶,不過小約很多的朋友更喜歡秋茶,看個人喜好,可以都嘗試一下再做決定。再者,口糧茶不建議長期喝一種,可以輪換著喝。

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